Mlyn a pekáreň Jedľa (6)
Autor: Gilbert
Séria článkov o starej priemyselnej zóne pozdĺž Račianskej ulice a paralelnej železnice.
Mlynárstvo je pojem, ktorý poznáme naozaj dávno. Múka je najdôležitejšia potravinárska surovina. Kam sa len pozrieme, zistíme, že v minulosti mlyny na spracovanie obilovín boli na rôznych miestach. Najčastejšie pri tečúcej vode. Keďže sa mienim teraz venovať mlynom v Pressburgu, či dnešnej Bratislave, musím začať celkom od začiatku.